Kruiden op het babymenu: wat mag?

Door -
kruiden baby
©GettyImages
Baby's hoeven heus niet flets te eten. Varieer dus met groenten, maar ook met kruiden. Zo gaat er een wereld vol smaak voor hen open.

Kruiden voor je baby: smaken ontdekken

Elke baby heeft vanaf zes maanden meer nodig dan enkel melk. Meestal proeven ze eerst van zachte smaken als wortel, aardappel of courgette. Lukt dat prima? Dan kun je na deze oefenhapjes snel ook verse kruiden aan het menu toevoegen. Verse kruiden laten baby’s kennismaken met een breder palet aan smaken, je kunt kruiden makkelijk zelf kweken en ze zijn bovendien erg gezond.

kruiden baby
Getty Images

Enkele richtlijnen

Gebruik enkel verse kruiden

Verse kruiden kun je beter doseren en smaken het lekkerst. Gedroogde kruiden zijn soms bewerkt en zijn al een deel van hun aroma kwijt.

Kies voor mildere smaken

Start niet met pittige of straffe kruiden. Je baby’s spijsverteringsstelsel kan dit nog niet goed aan. Kies voor kruiden als verse peterselie, bieslook, kervel, basilicum, oregano, dille, selderij, koriander, munt of salie.

Niet meekoken of stomen

De meeste verse kruiden kook je best niet mee in het gerecht om de smaak en het aroma te behouden. Voeg ze pas op het einde toe.

Te vaak en te veel

Gebruik niet elke maaltijd hetzelfde soort kruid en wees niet te kwistig. De kruidensmaak moet subtiel aanwezig zijn, maar is niet lekker als het overheerst. Bovendien is het kruid dan ook moeilijker te verteren. Bouw daarom langzaam op wanneer je je kleintje verse kruiden voorschotelt.

Lekkere gerechtjes met verse kruiden

Deze recepten kun je uitproberen bij baby’s vanaf zes maanden.

Groentepapje met tomaat en ei van colruyt.be

verse kruiden baby
Beeld: Colruyt.be

Dit heb je nodig:

  • 100 g kerstomaten
  • 3 blaadjes basilicum
  • 50 g aardappelen
  • 1 ei
  • 1 kl plantaardige olie

Zo maak je het:

  1. Kook het ei 10 minuten in water. Laat afkoelen en pel.
  2. Pel intussen de kerstomaten. Dompel ze eerst 10 seconden onder in kokend water en laat daarna even afkoelen in koud water om ze zo makkelijk te kunnen pellen.
  3. Schil de aardappel en snij in stukken.
  4. Kook de aardappel 20 min in ongezouten water. Voeg de laatste 5 min de tomaten toe. Giet af.
  5. Mix de aardappel en de kerstomaten samen met de helft van het ei en de basilicumblaadjes tot een gladde puree. Roer er de plantaardige olie onder.

Doperwtenpuree met koriander

kruiden baby
Beeld: koken-voor-baby.nl

 

Dit heb je nodig:

  • 300 g verse of diepvries doperwten
  • Enkele blaadjes verse koriander
  • 100 g aardappelen
  • 1 kl plantaardige olie

Zo maak je het:

  • Schil de aardappelen en stoom samen met de doperwten
  • Voeg de blaadjes koriander toe en mix tot een gladde puree
  • Meng de plantaardige olie eronder

Extra tip

Er is een nieuw babymerkje op de markt dat zich specialiseert in kruiden voor babyvoeding: Sienna & Friends. Zo ontwikkelden ze een baby’s eerste kruidenmix. Een mengeling van onder andere kaneel, munt, kardemom en kruidnagel. Lekker onder zowel groente- als fruitpapjes.

...

 

Lees ook:

 

Volg ons op FacebookInstagramPinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief (onderaan de homepage) om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here