Sintsnoep: dit zijn gezonde(re) alternatieven

Door -
Getty Images
Nu hij bijna terug in het land is, merken we opnieuw hoeveel snoep de Sint te bieden heeft. Chocolade, pepernoten, speculaas ... we kunnen er in deze periode niet genoeg van krijgen. Maar de calorieën en vooral al die suikers willen we liefst van al toch een béétje binnen de perken houden. Aan deze gezonde(re) sintsnoep geeft de goedheiligman vast ook zijn goedkeuring!

Chocolade

Figuurtjes uit witte- en melkchocolade bevatten niet alleen heel wat calorieën, ze barsten ook van de verzadigde vetten. Niet zo gezond dus. Pure chocolade is daarom beter, maar voor kinderen minder lekker, natuurlijk. Gelukkig is deze soort wel ideaal voor heerlijke, zoete desserts:

Speculaas

Zalig toch, zo’n speculaasje doppen in melk of een warm drankje? Maar dit lekkers bevat heel wat suikers. Ook hier komt het er dus op aan om niet te overdrijven met deze sintsnoep. Je kunt natuurlijk ook zelf aan de slag gaan in de keuken en speculaas zonder geraffineerde suiker maken.

Recept voor 1 bakplaat: dit heb je nodig

  • 125 gram volkorenmeel (of volkorenspeltmeel)
  • 75 gram zachte roomboter
  • 50 gram kokosbloemsuiker
  • 1 eetlepel speculaaskruiden
  • 1 flinke theelepel kaneel
  • flinke snuf zeezout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 eetlepels amandelmelk / andere (plantaardige) melk
  • optioneel: 1 theelepeltje vanille extract
  • extra: bloem
  • bakpapier
  • deegroller

Zo maak je het:

  1. Verwarm de (hetelucht)oven voor op 160 graden.
  2. Doe alle ingrediënten in een kom en maak er een soepel deeg van.
  3. Bestrooi deegroller en aanrecht met bloem. Rol het deeg uit tot de gewenste dikte. Steek uit met het vormpje en leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
  4. Bak de koekjes in 15-17 minuten gaar en laat afkoelen zodat ze lekker knapperig worden.

Pepernoten

Een lekkernij die vooral in Nederland heel populair is, maar de laatste jaren ook naar ons overgewaaid is. De kleine ‘nootjes’ bestaan uit heel wat verzadigde vetten. Bovendien heb je de neiging om hier telkens te veel van te eten, omdat het zulke kleine hapjes zijn. Ook hier kun je zelf pepernoten maken zonder suiker en boter. Een recept vind je op gezondnu.nl.

– Deze balletjes zijn ook hapklaar en oergezond! –

Suikervrij

Af en toe een figuurtje uit melk- of witte chocolade, een heerlijke speculaas van de bakker of een paar pepernootjes kunnen natuurlijk geen kwaad. Maar misschien kan de Sint ook wel gezonde dingen zoals mandarijntjes in de schoen droppen? Of wat dacht je van deze zoete suikervrije traktatie?

 

Meer lekkers vind je hier:

Volg ons op FacebookInstagramPinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief (onderaan de homepage) om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!