5x verfrissende tussendoortjes met watermeloen

Door -
Getty Images.
Hoera, de zomer is weer in het land! Zin in een verfrissende snack die toch ook nog een beetje gezond is? Deze vijf verfrissende tussendoortjes met watermeloen smikkelt ook jouw kind met smaak op.

1. Watermeloen pizza

Zijn je kinderen verzot op pizza, maar gaan groenten en fruit er niet zo goed in? Probeer ze dan eens om de tuin te leiden met een heerlijk gezonde, maar zoete watermeloenpizza. Wat je daarvoor nodig hebt? Dat kun je een beetje zelf bepalen. Wil je graag een zoete of een hartige variant? En welke ingrediënten eten je kinderen heel graag?

Voor de zoete versie kan je beleggen met:

  • Griekse yoghurt;
  • aardbeien;
  • stukjes walnoot;
  • bosbessen;
  • een een beetje honing

Voor de hartige variant zou je dan weer kunnen kiezen voor:

  • walnoot;
  • feta- of geitenkaas;
  • tuinkers

Voor meer ideeën en recepten: neem eens een kijkje bij Healthyfoodie Manon.

2. Watermeloenspiesjes

Op zoek naar een lekker maar gezond tussendoortje om je kids na school of tussen het spelen door voor te schotelen? Maak het dan niet te moeilijk en ga voor een paar lekkere watermeloenspiesjes. Maak je spiesjes aantrekkelijk door eventueel nog een paar andere fruitsoorten of extra’s aan het stokje te rijgen.

Een paar meloenbolletjes (van honingmeloen, cantaloupe of Galia) zijn erg lekker, maar ook een blaadje munt, een olijfje en een paar blokjes/bolletjes feta of mozzarella ertussen kunnen best. Als je kinderen daarvan houden natuurlijk. Zin in een meer ‘volwassen’ versie, trouwens? Probeer dan deze watermeloen-tomatenspiesjes met fetaroom eens.

3. Watermeloen moon-pop

Wat smaakt er beter op een warme zomernamiddag dan een verfrissend ijsje? Juist, weinig dus! Bovendien is een watermeloen-popsicle superlekker én helemaal niet moeilijk om te maken. Een lekker receptje met watermeloen, munt en limoen vind je hier.

Ook een absolute winnaar bij de kids: ijsmeloenstokjes!

4. Watermeloen salade met feta

Mag het een beetje meer zijn? Probeer dan eens een overheerlijke salade op basis van watermeloen.

Wat je daarvoor nodig hebt?

  • watermeloen (400 g)
  • feta (200 g)
  • radijzen (1 bosje)
  • zonnebloempitten (geroosterd, 30 g)
  • munt (1 bosje)
  • koriander (1 bosje)
  • olijfolie
  • chilipeper (gesnipperd, 1)
  • citroensap (3 el)
  • maïsolie (6 el)
  • peper
  • zout

Voor het volledige recept neem je best een kijkje op Libelle Lekker.

5. Watermeloen-toren taart

Het ziet er misschien erg indrukwekkend uit, maar je hoeft helemaal geen bakwonder te zijn om het te maken: een easy to make watermeloen-toren taart. Wat je moet doen om dit wondermooie resultaat te verkrijgen?

  • Koop 1 grote watermeloen en snij in dikke plakken.
  • Beleg de eerste plak met amandelschilfers, ontpitte kersen (of ander rood fruit).
  • Smelt de witte chocolade au bain-marie en spuit met behulp van een spuitzak wat chocoladeslierten over het geheel.
  • Verkruimel er wat schuimpjes over en spuit opnieuw wat witte chocolade.
  • Leg er de volgende watermeloenschijf op en herhaal tot je toren klaar is.

Voor een imposant tussendoortje waar je kinderen helemaal van in de wolken zullen zijn!

Meer lezen over gezond eten en tussendoortjes:

Volg ons op FacebookInstagramPinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief (onderaan de homepage) om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here